Processos Agroindustriais

Abacaxi
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  • Características Químicas
  • Casca
  • Compostos Fenólicos
  • Compostos Volatéis
  • Desidratação
  • Embalagem Comestível
  • Farinha
  • Liofilização
  • Métodos Combinados
  • Microbiologia
  • Óleos Essenciais
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  • Processamento Mínimo
  • Qualidade
  • Resíduos Agroindustriais
  • Revestimento
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  • Valor Nutricional
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